Paleo Diet là chế độ ăn kiêng giảm cân được nhiều người ưa chuộng. Đây đích thị là phương pháp giảm cân cho những ai “cuồng” thịt.
Cùng tìm hiểu xem chế độ ăn kiêng Paleo Diet là gì mà lại “thần kỳ” đến vậy?
Chế độ ăn kiêng Paleo Diet là gì?
Paleo được phát triển bởi một chuyên gia về tiêu hóa trong những năm 70. Chế độ ăn kiêng tương đối giống với chế độ ăn Low Carb; giúp lượng đường trong cơ thể ở mức rất thấp, có thể giảm cân hiệu quả.
Paleo Diet hay Paleo Diets còn được nhiều người biết với cái tên khác đó là “Chế Độ Ăn của Người Thượng Cổ”, có lượng xơ và đạm rất cao, giúp giảm cân mà không mất nhiều calories.
Nếu như áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh này, đồng nghĩa là bạn phải từ bỏ những thức ăn đóng hộp hoặc đã chế biến sẵn.
Thay vào đó, Paleo Diet khuyến khích nên ăn những thực phẩm trực tiếp từ thiên nhiên. Chế độ này rất phù hợp cho người thích ăn thịt, có thể thoải mái ăn thịt nhưng không nêm nếm bất cứ gia vị hay ướp muối – đây cũng là yếu tố quan trọng.
Chế độ ăn kiêng Paleo Diet có ưu và nhược điểm gì?
1. Ưu điểm
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao, bệnh viêm nhiễm, bệnh dạ dày.
- Giúp giảm cân nhanh và tăng cường sức đề kháng.
- Chế độ ăn uống lành mạnh Paleo Diet buộc bạn phải tiêu thụ những loại chất béo có lợi như dầu oliu, các loại hạt. Và loại bỏ các chất béo đã bão hòa trong bơ sữa, thịt mỡ. Điều này sẽ giúp giảm lượng cholesterol.
- Đối với những ai muốn loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể, bằng việc bổ sung các loại trái cây và rau đa dạng vào thực đơn của mình.
- Kiểm soát được lượng calo mà bạn hấp thụ mỗi ngày.
- Nếu như bạn muốn tập để tăng cơ bắp và cần nạp nhiều calo thì vẫn có thể thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo Diet bằng cách bổ sung lượng lớn các loại hạt, hạch quả.
- Khi cơ thể hấp thụ nhiều thịt, rau và trái cây thì quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn so với các loại tinh bột chế, giúp giữ vững năng lượng và lượng đường trong máu ổn định.
Đây là chế độ ăn kiêng mà bạn có thể ăn thoải mái thịt.
2. Nhược điểm
- Ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu là 2 loại thực phẩm cung cấp chất xơ, vitamin dồi dào lại không có trong chế độ ăn kiêng Paleo Diet.
- Phải bổ sung protein và canxi từ các nguồn khác, do chế độ ăn uống này không có sữa.
- Đối với một số người thì Paleo Diet có thể quá đắt đỏ và thiếu thực tế.
- Rất khó để có thể theo đuổi chế độ ăn kiêng Paleo nếu không có sự đầu tư hay kế hoạch kỹ lưỡng.
- Bạn phải bỏ nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn của mình thật kỹ lưỡng bởi tiêu chí của chế độ ăn này là phải tươi và “hoang dã”.
Những thực phẩm tốt cho chế độ ăn kiêng Paleo Diet
Những thực phẩm NÊN ĂN:
- Thịt của động vật ăn cỏ
- Cá, hải sản
- Trái cây tươi
- Rau
- Trứng
- Quả hạch
- Các loại hạt
- Các loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu oliu, quả óc chó, hạt lanh, macadamia, bơ, dừa).
Những thực phẩm nên và không nên ăn trong chế độ ăn kiêng Paleo Diet.
Những thực phẩm KHÔNG NÊN ĂN:
- Ngũ cốc
- Đậu, bao gồm cả đậu phộng.
- Thực phẩm từ bơ.
- Đường tinh luyện.
- Khoai tây
- Thực phẩm chứa quá nhiều muối.
- Thực phẩm đã chế biến sẵn.
- Dầu thực vật tinh luyện.
- Kẹo hay thức ăn vặt.
Tham khảo: 15 bài tập thể dục giảm cân toàn thân
4 tác hại nếu áp dụng chế độ ăn kiêng Paleo Diet không đúng
1. Việc chú trọng vào thịt có thể gây hại
Một trong những nền tảng của phương pháp ăn kiêng này là tăng lượng protein để chuyển đổi từ phương thức đốt cháy chất béo chính của cơ thể từ glycolysis thành ketosis (tức là sử dụng chất béo làm nhiên liệu thay tinh bột).
Tuy nhiên, một số chuyên gia cho rằng phương pháp này có thể phản tác dụng với một số người ăn kiêng Paleo.
2. Phương pháp ăn kiêng Paleo Diet tốn thời gian
Hầu hết mọi người khi thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo Diet để thấy khá tốn kém, do phải chọn trái cây, rau hữu cơ cũng như thịt sạch.
Chế độ ăn kiêng Paleo Diet đòi hỏi bạn phải nhiều thời gian để đầu tư, nên không phù hợp cho những người bận rộn.
3. Sẽ cảm thấy mệt mỏi khó chịu thời gian đầu
Việc thay đổi chế độ ăn uống có ảnh hưởng xấu đến cơ thể của bạn trong khoảng thời gian đầu tiên.
Đó là lý do tại sao bạn sẽ cảm thấy buồn nôn khi bắt đầu chế độ ăn kiêng này. Và cơ thể bạn phải điều chỉnh theo cách ăn Paleo Diet để thích ứng với nó mới có thể giảm cân được.
4. Chế độ ăn kiêng Paleo Diet có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ
Nhiều người thực hiện cho thấy rằng, chế độ ăn kiêng Paleo Diet có thể khiến bạn ngủ không ngon vì hạn chế lượng carbohydrate nạp vào.
Nói tóm lại, mỗi một chế độ ăn kiêng đều có những ưu và nhược điểm riêng biệt. Tuy nhiên, nếu bạn quyết định ăn theo chế độ Paleo Diet thì nên nhớ rằng mỗi người có năng lượng khác nhau, khả năng tiêu hóa cũng như khả năng phản ứng với mỗi loại thực phẩm nạp vào là khác nhau.
Thực phẩm này tốt với họ nhưng chưa chắc là tốt cho bạn. Chính vì thế, bạn cần phải lắng nghe cơ thể mình để có thể chọn chế độ ăn uống lành mạnh phù hợp với mình nhất.
Ngoài ra, chế độ ăn kiêng Paleo Diet tuy có thể giúp bạn cải thiện cân nặng của cơ thể. Thế nhưng các chuyên gia vẫn khuyên nên cẩn trọng khi áp dụng; phải cần người chỉ điểm đúng đắn, thực đơn hợp lý và đồng thời kết hợp với chế độ tập luyện khoa học.
Bạn có thể tham khảo thêm các thực đơn như:
Hy vọng rằng với những thông tin trên có thể giúp bạn hiểu thêm về chế độ ăn kiêng Paleo Diet.
Trước khi quyết định áp dụng thực đơn giảm cân nào thì bạn phải thật cẩn trọng.
GiamCanDep.vn
