Yến mạch có tên khoa học là Avena Sativa, là một loại ngũ cốc lấy hạt. Được biết đến với công dụng giảm cân hiệu quả đã được nhiều người áp dụng và thành công. Không chỉ là thực phầm giàu chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Cháo yến mạch rất tốt cho sức khỏe chính vì thể giảm cân bằng yến mạch luôn được sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
Tuy nhiên không phải cai cũng biết cách nấu cháo yến mạch và làm bánh để giảm cân sao cho hiệu quả và đúng phương pháp. Dưới đây sẽ là những hướng dẫn chi tiết đê bạn biết cách chế biến món cháo yến mạch cho đỡ ngán và hiệu quả hơn.
Cách làm và uống nước đậu đen rang giảm cân cực hiệu quả 2kg/tuần
Nguồn dinh dưỡng từ yến mạch giảm cân
Thành phần dinh dưỡng có trong 100g yến mạch:
- Năng lượng là khoảng 389 Kcal.
- Carbohydrat: 66 g
- Chất xơ thực phẩm: 11 g
- Chất béo: 7 g
- Chất đạm: 17 g
- Vitamin B5: 1,3 mg
- Folate (Vitamin B6)
- Sắt: 5 mg
- Magie: 177 mg
Về mặt dinh dưỡng, yến mạch chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng gấp nhiều lần so với gạo. Đặc biệt là chất xơ chiếm phần lớn các dưỡng chất thiết yếu. Vì thế mà yến mạch được xếp vào loại ngũ cốc có tác dụng giảm cân. Với protein giúp cơ thể không bị mất cơ trong quá trình giảm cân.
Ngoài ra thì yến mạch còn ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, tiểu đường, cải thiện chức năng gan và chống lão hóa da.
Vì hàm lượng chất xơ cao chiếm đến 15% ngang ngửa hoặc cao hơn cả rau xanh, từ đó giúp cơ thể no lâu hơn và giảm cơn thèm ăn. Ngoài ra thì chất xơ còn kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn tránh được táo bón. Yến mạch giúp hạn chế dung nạp những nguồn thức ăn khác một cách không kiểm soát.
Trong yến mạch, lượng cholesterol cực thấp sẽ giúp cho tim hoạt động tốt hơn, mạch máu được tuần hoàn khắp cơ thể mà không gặp trở ngại gì.
Ngoài ra với 9% Carbohydrates trong yến mạch được xem là nguồn tinh bột hấp thụ chậm tốt nhất (hơn cả gạo trắng nhiều lần), dù bạn có ăn nhiều cũng không sợ tinh bột chuyển hóa thành đường.
6 cách giảm cân bằng nước chanh giảm béo 3kg 1 tháng thành công
6 Cách chế biến yến mạch giảm cân cho món cháo và bánh ngon không ngán
Có rất nhiều cách chế biến yến mạch giảm cân, tùy theo sở thích và khẩu vị của từng người mà kết hợp yến mạch với những loại thực phẩm giảm cân khác cho thực đơn ăn kiêng giảm cân hiệu quả hơn
1. Cháo yến mạch với tôm tươi
Cháo yến mạch với chất xơ dồi dào, kết hợp với thịt tôm tươi nhiều đạm cùng các nguyên tố vi lượng, được xem là món ăn thích hợp để bạn giảm cân.
Cách nấu cháo yến mạch giảm cân này, bạn thực hiện như sau:
- Chuẩn bị 3 thìa canh bột yến mạch, 50 gram thịt tôm tươi xay nhuyễn, một ít rau răm và hành lá.
- Hòa bột yến mạch đã chuẩn bị với 100 ml nước.
- Thái rau răm cùng hành lá thật nhỏ
- Ướp thịt tôm cùng các loại gia vị khác. Sau đó đem đi đun sôi. Chờ thịt tôm sôi được khoảng 1 phút rồi vặn lửa nhỏ, sau đó cho bột yến mạch vào và nấu tiếp.
- Khuấy liên tục hỗn hợp trong khoảng thời gian từ 5 – 7 phút, sau đó cho rau răm và hành lá vào, nêm nếm cho vừa ăn.
- Nhớ là hạn chế bỏ muối hoặc đường.
Món cháo yến mạch cùng tôm tươi sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả. Vì tôm không có quá nhiều chất béo mà phần lớn là Protein nên bạn có thể yên tâm khi sử dụng.
2. Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với trứng gà
Trứng gà là một trong những thực phẩm giảm cân quen thuộc, trong trứng gà có chứa các dưỡng chất giúp ức chế cơn thèm ăn, khiến da dẻ hồng hào mà còn bổ sung protein cần thiết cho hoạt động của bạn.
Sử dụng cách nấu yến mạch nguyên hạt thành cháo cùng trứng gà có thể giúp bạn giảm cân nhanh và hiệu quả. Nhưng chỉ nên sử dụng khoảng 2 lần trên tuần đề đảm bảo sức khỏe nhé.
Chuẩn bị:
- 50 gram yến mạch
- 1 quả trứng gà
- 1 nhánh hành lá
Thực hiện:
- Bạn hòa bột yến mạch với 300 ml nước lọc để bột nở đều.
- Sau đó rửa thật sạch hành lá và thái nhỏ chúng
- Tiếp theo đun bột yến mạch với nước trong khoảng thời gian 5 phút, lưu ý để lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh việc cháo bị dính nồi.
- Sau đó thì đập trứng hòa tan cùng với hành và cho vào hỗn hợp yến mạch, sau đó nêm nếm theo khẩu vị.
Với cách làm yến mạch để giảm cân này, bạn có thể kết hợp cùng một số thực phẩm khác để vừa ngon miệng mà còn giúp giảm cân nhanh chóng.
3. Cách nấu yến mạch giảm cân với sữa tươi không đường
Chuẩn bị:
- 50 gram bột yến mạch
- 180 ml sữa tươi không đường
- 120 ml nước
Thực hiện:
- Đun sôi bột yến mạch vừa 120 ml nước cùng với 180 ml sữa tươi không đường.
- Sau khoảng 7 phút thì tắt bếp.
Bạn nên sử dụng sữa tươi không đường nhé. Như thế sẽ hạn chế được chất béo có trong đường khi đi vào cơ thể.
4. Yến mạch với việt quất
Nếu như yến mạch chứa những dưỡng chất cần thiết đã được nói ở trên, thì việt quất lại là một quả rất cần thiết cho những người đang giảm cân. Nó chứa ít calo nên bạn không cần lo nạp quá nhiều vào cơ thể.
Cách làm:
- 1 muỗng bột yến mạch, ½ chén việt quất, 1 muỗng cà phê hạt hướng dương.
- Bạn chỉ cần cho tất cả vào với nhau, sau đó trộn đều rồi thưởng thức.
5. Cách chế biến yến mạch giảm cân với sữa chua không đường
Thêm một công thức vô cùng đơn giản mà bạn có thể thử, không chỉ giúp giảm cân với yến mạch mà sữa chua cũng giúp bạn đẹp da nữa đấy.
Thực hiện như sau:
- 1 chén yến mạch trộn cùng 2 muỗng sữa chua Hy Lạp.
- Nếu như không trộn bạn có thể ăn theo cách tùy thích.
Khi kết hợp với sữa chua không đường sẽ làm giảm đi lượng chất béo và giúp bạn cảm thấy không bị ngán và dễ sử dụng hơn.
6. Cách làm bánh yến mạch giảm cân
Cách làm bánh yến mạch giảm cân với công thức đơn giản cho những bạn ngán với các món ăn sáng giàu năng lượng và dễ gây mập như bún, phở, hủ tiếu hay cơm tấm. Hoặc nếu bạn đang trong chế độ giảm cân, cần lấy lại vóc dáng thon thả thì ngại gì không thử cách làm bánh yến mạch giảm cân.
Không lạ lẫm cũng không hề phức tạp với cách nấu yến mạch giảm cân này, chắc chắn bạn sẽ thích ngay. Bánh yến mạch cũng là một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả cho những ai đang có nhu cầu giảm cân.
Nguyên liệu làm bánh:
- Yến mạch cán mỏng.
- 1 thìa muối
- 1 lát bơ thực vật
- Nước ấm
- Bột mỳ đa dụng: Dùng để lót khi cán bánh.
Cách làm:
- Trộn yến mạch với bơ và một ít muối trong một thau sạch. Nên đeo bao tay và nhồi cho bột và bơ thật đều.
- Sau đó, rót từ từ nước ấm ở trên vào thau bột, để yến mạch nở dần với nước.
- Làm nóng lò nướng trong khoảng 2 phút với nhiệt độ 150 độ C.
- Sau đó, thì bạn rắc bột mỳ lên một mặt phẳng giúp chống dính và bắt đầu tiến hành nặn bánh.
- Nặn một lượng lớn bột yến mạch thành từng viên nhỏ, vừa ăn.
- Cán mỏng viên bột bánh với cây lăn; cho đến khi bánh quẹt khoảng 3 đến 5 mm.
- Lót giấy nền xuống khay nướng và xếp phần bột bánh đã nặn lên trên.
- Bạn nướng bánh trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
- Lấy khay bánh ra ngoài, trở mặt bánh và nướng thêm 3 phút nữa là được.
Đối với cách nấu yến mạch giảm cân như làm bánh này, bạn có thể ăn sáng với một ly nước sữa tươi không đường thì cũng đã nạp đủ năng lượng cho một ngày rồi.
Với những cách nấu và chế biến món cháo yến mạch để giảm cân trên bạn có thể áp dụng ngay vào thực đơn ăn kiêng để giảm cân nhanh và hiệu quả hơn nhé. Dù là cháo hay làm bánh cũng mang lại tác dụng nư nhau. Chỉ là đa dạng cho khẩu phần ăn của bạn.
Xem chi tiết kinh nghiệm giảm cân bằng yến mạch để giảm 4kg 1 tháng dễ dàng
GIAMCANDEP.VN
