Hiểu được calo là gì cũng như ý thức về lượng calo trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi lượng calo trong mỗi thực phẩm mình ăn là bao nhiêu? Hay 1 quả trứng gà bao nhiêu calo chưa?
Tin chắc rằng, đã không ít người có những thắc mắc như thế. Và bây giờ, cùng tìm hiểu câu trả lời đó cũng như hiểu thêm về hàm lượng dinh dưỡng trong trứng qua bài chia sẻ dưới này!
1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
Trứng thường được sử dụng là nguồn thực phẩm cung cấp protein cho con người. Bề ngoài của trứng thường có hình bầu dục, hai đầu không cân bằng; một đầu to và một đầu nhỏ.
Các loại trứng phổ biến nhất hiện nay như trứng gà, trứng vịt,…
Cấu tạo của trứng, về cơ bản được chia làm 4 bộ phần gồm lòng đỏ, lòng trắng, màng vỏ và vò trứng.
Đối với trứng gà, lòng đỏ chiếm khoảng 31,9% khối lượng; lòng trắng của trứng gà thì chiếm 55,8%; còn vỏ trứng là 11,9% và màng vỏ là 0,4%.
Tất cả trứng không có cùng số lượng calo, bởi vì kích thước của chúng là khác nhau. Một quả trứng lớn có thể chứa tới 90 calo. Còn 1 quả trứng nhỏ có khoảng 60 calo. 1 quả trứng cỡ trung bình thì chứa khoảng 70 calo.
Và cứ 100g trứng thì chứa khoảng 155,1 Kcal.
- Trứng luộc: Một quả trứng luộc có thể cung cấp khoảng 78 calo. Ăn trứng luộc là cách tốt nhất để ăn trứng giảm cân.
- Trứng chiên: Trứng chiên thì sẽ chiếm 90 calo. Nếu bạn chiên một quả trứng với sữa, lượng calo trong đó có khoảng từ 90 – 100 calo. Năng lượng cũng có thể khác nhau, tùy thuộc vào dầu, bơ, phô mai được sử dụng kèm theo trong đó.
- Đối với lòng trắng và lòng đỏ: Thì lòng đỏ trứng chiếm khoảng 55 calo và lòng trắng chứa khoảng 17 calo.
Lòng trắng của trứng có nhiều protein còn lòng đỏ trứng có nhiều vitamin và khoáng chất cùng cholesterol.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong 1 quả trứng gà
Trứng là thực phẩm có nhiều chất đạm và có chứa tất cả các axit amin hữu ích cho việc sản xuất hemoglobin, enzyme, hormone và các tế bào mới.
Trong trứng có hàm lượng chất béo lành mạnh. Và hầu hết chúng ta không biết rằng, trứng cũng chứa các axit béo omega – 3 có tính chất chống viêm trong tự nhiên.
Mặc dù trứng chứa cholesterol, nhưng nó không có nghĩa là ăn trứng có hại cho sức khỏe. Cơ thể con người cũng cần có những cholesterol tốt.
Ngoài ra, trứng còn chứa vitamin A, B, E, D và K và còn cung cấp kẽm, natri, kali, magie, sắt và canxi.
Thông tin giá trị dinh dưỡng có trong 100g trứng:
- Lipid: 11g. (Chất béo bão hòa chứa 3,3 g; chất béo không bão hòa đa chứa 1,4 g; chất béo không bão hòa đơn chứa 4,1 g).
- Cholesterol: 373 mg.
- Natri: 124 mg.
- Kali: 124 mg
- Carbohydrate: 1,1 g
- Protein: chiếm 13 g
- Và các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như Vitamin A, C, D, B12, B6.
- Khoáng chất: Canxi, sắt, magie
Theo các nghiên cứu cho thấy rằng, trứng có nguồn chất béo Lecithin có tác dụng điều hòa lượng cholesterol, ngăn ngừa tích lũy cholesterol, thúc đẩy quá trình phân tách chất này và bài xuất các thành phần thu được ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, lượng cholesterol trong trứng không làm tăng mức cholesterol trong máu khi ăn; vì nó giảm việc sản xuất cholesterol của cơ thể.
Tuy nhiên, vì lượng cholesterol và mỡ cao, nên chỉ ăn từ 1 – 2 quả trứng một ngày. Đồng thời tự kiểm soát nguồn cholesterol từ các thực phẩm khác trong ngày.
Bên cạnh là cung cấp các chất dinh dưỡng, thì trứng gà còn giúp làm đẹp và chữa các bệnh thông dụng như đau dạ dày, kiết lỵ,…
Hy vọng rằng những chia sẻ trên, đã có thể giúp bạn trả lời được câu hỏi 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Từ đó, biết được hàm lượng calo, dinh dưỡng của trứng để sử dụng cho hợp lý.
Xem thêm:
GiamCanDep.vn
