Đậu đen, thuộc phần họ Đậu (Faboideae), có tên thuốc theo Đông y là ô đậu, hắc đại đậu, hương xị. Ở nước ta , đậu đen được dùng để chế biến nhiều món ăn thông thường và đặc sản khác nhau như chè đậu đen, sôi đậu đen, kem cây, cháo đậu, bột ngũ cốc,….
Đậu đen cũng có nhiều loại với nhiều công dụng khác nhau nhưng bạn đã biết đậu đen xanh lòng có tác dụng gì hay chưa. Bạn sẽ phải ngạc nhiên khi đọc qua những công dụng “cực thần kỳ” cho sức khỏe đẹp.
Việc ăn và uống nước đậu đen tuần 2 bữa hoặc hàng ngày có thể giúp bạn có được một sức khỏe tốt và kháng lại những bệnh tật nguy hiểm.
Cùng xem chi tiết hơn về tác dụng của đậu đen xanh lòng!
Đậu đen xanh lòng rang có tác dụng gì?
Đậu đen (đỗ đen) là một loại thực phẩm thanh mát và rất tốt cho sức khỏe, có sẵn quanh năm. Và khi ăn đậu đen xanh lòng có tác dụng bổi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh là tốt hơn hẳn so với loại đậu đen nhân trắng thông thường.
Đậu đen xanh lòng là phương thuốc kỳ diệu không chỉ chữa một số bệnh mà còn tốt cho bà bầu.
Cùng tìm hiểu kỹ hơn khi uống nước đậu đen xanh lòng rang sẽ có tác dụng gì?
1. Uống nước đậu đen xanh lòng cải thiện sức khỏe tim mạch
Nước đậu đen xanh lòng rang giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, bởi chúng giàu cac chất delphinidin, petunidin và malvidin kiểm soát sự trao đổi chất béo và tích cực bài tiết cholesterol không lành mạnh.
Nó cũng là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, loại chất xơ ăn kiêng có tác dụng thải độc, hỗ trợ việc chống lại bệnh tim, giảm nguy cơ đau tim, tim ngừng đập và đột quỵ hiệu quả.
Ngoài ra thì uống nước đậu đen xanh lòng rang còn có tác dụng cung cấp một lượng lớn folate và magie, hai loại khoáng chất quan trọng trong việc duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh.
Hàm lượng dinh dưỡng cao trong nước đậu đen xanh lòng rang có thể ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và tăng cân có hại, tích mỡ xung quanh các cơ quan quan trọng như tim.
2. Đậu đen xanh lòng phương thuốc kỳ diệu
Bạn có biết vì sao đậu đen xanh lòng lại được xem như là phương thuốc kỳ diệu?
Vì nó có thể ngăn ngừa và chữa nhiều bệnh hiểm nghèo.
Các hợp chất flavoniod và phytochemical quan trọng được tìm thấy trong nước đậu đen xanh lòng hoạt động như các chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể, chống lại các dạng ung thư khác nhau, đặc biệt là ung thư đại tràng.
Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong đậu đen giúp chống lại các gốc tự do gây hại hoặc căng thẳng oxy hóa.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa cao trong đậu đen có thể ngăn ngừa sự hư hại DNA và đột biến gen, làm giảm nguy cơ phát triển tế bào ung thư.
Đây cũng là thắc mắc của những người đang muốn tìm hiểu về đậu đen xanh lòng chữa bệnh gì?
3. Đậu đen xanh lòng giàu chất xơ tốt cho cơ thể
Đậu đen xanh lòng là thực phẩm giàu chất xơ hàng đầu không thể bỏ qua, các chất dinh dưỡng đa lượng, chất xơ tạo chúng ta có cảm giác no sau khi uống và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Không chỉ thế, chất xơ và protein trong nước đậu đen xanh lòng giúp giải phóng đường glucose (đường) từ tinh bột khỏi máu, kiểm soát lượng đường trong máu tốt nhất, giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng và giải phóng axit vào máu, cung cấp năng lượng, làm sạch đường tiêu hóa.
Và giúp gan hoạt động, loại bỏ mầm bệnh, cholesterol không lành mạnh và đường thừa hiệu quả, kích thích tiêu hóa, cân bằng chất điện phân trong cơ thể của bạn.
Nếu bạn vẫn chưa hiểu nhiều về chất xơ thì có thể xem bài viết chất xơ là gì? Và tại sao nó lại không thể thiếu để bạn có một sức khỏe tốt.
4. Uống nước đậu đen xanh lòng rang giảm cân
Nếu như bạn đang tìm kiếm phương pháp giảm cân cấp tốc nhưng vẫn đảm bảo an toàn đối với sức khỏe và không cần phải ăn kiêng khổ sở, thì có thể nghĩ đến đậu đen xanh lòng.
Ngoài khả năng giúp làm thon gọn cơ thể, đậu đen xanh lòng còn hỗ trợ nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong hữu hiệu.
Uống nước đậu đen xanh lòng là nguồn dưỡng chất dồi dào, phong phú không chỉ giúp giảm cân nhanh mà còn ngăn ngừa lão hóa cực kỳ hiệu quả.
Lượng protein thực vật cũng như chất xơ dồi dào trong loại đậu này hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, đẩy nhanh tốc độ đào thải độc tố, chất béo ra bên ngoài cơ thể.
Nhờ đó, cơ thể được thanh lọc, săn chắc trong thời gian cực kỳ ngắn. Việc thanh lọc cơ thể đó sẽ hạn chế tối đa tình trạng tăng cân mất kiểm soát.
Ngoài ra thì trong đậu đen xanh lòng còn chứa lượng lớn phốt pho, magie, mangan, đặc biệt là vitamin nhóm B, góp phần phá hủy các liên kết của chất béo, đốt cháy mỡ thừa tích tụ quanh các vùng như bụng, đùi, bắp chân, bắp tay hiệu quả.
Bạn có thể xem chi tiết về cách giảm cân bằng đậu đen xanh lòng để giảm ngay 3kg/tuần không hề khó.
5. Đậu đen xanh lòng có hàm lượng protein cao
Đây hẳn là thực phầm giàu protein, là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay để bổ sung tốt một cách lành mạnh, ngoài ra còn có các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể chống lão hóa tự nhiên.
6. Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu
Nước đậu đen xanh lòng là một nguồn thực phẩm tuyệt vời chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, hàm lượng magie, sắt cao, folate, phốt pho và vitamin B cùng với những loại khác.
Những chất dinh dưỡng này, đặc biệt quan trọng cho người ăn chay vì có thể họ thiếu do chế độ ăn không thịt.
7. Có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa
Uống nước đậu đen xanh lòng giúp cải thiện hệ tiêu hóa bằng cách giữ cho đường tiêu hóa sạch, không tích tụ độc hại. Chất xơ hoạt động giúp tốt cho hệ tiêu hóa, đẩy chất thải thông qua đường tiêu hóa mà vẫn giữ cân bằng lượng vi khuẩn của ruột.
Giúp ngăn ngừa các triệu chứng tiêu hóa không mong muốn như táo bón, bảo vệ sức khỏe của ruột kết và giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết. Chất xơ trong đậu đen cũng giúp duy trì mức độ pH tự nhiên ưa thích của cơ thẻ, cân bằng độ axit và độ kiềm.
Từ đó giúp cân bằng độ pH, chống lại mức độ axit cao phổ biến ở hầu hết các chế độ ăn uống hiện đại do lượng thịt, sữa và thực phẩm chế biến cao.
8. Tác dụng ổn định đường huyết của đậu đen xanh lòng
Bởi vì hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đen xanh lòng, nên không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch mà còn giúp điều hòa lượng đường huyết hiệu quả.
Vì chất xơ hòa tan có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa glucozo trong cơ thể, tránh tình trạng tăng đường huyết, đặc biệt là những bệnh nhân mắc chứng đái tháo đường.
9. Uống nước đậu đen xanh lòng rang giúp bổ máu
Bởi vì hàm lượng chất sắt và mangan có trong đậu đen xanh lòng; mà khi bạn ăn 1 bát nhỏ mỗi ngày có thể đáp ứng tới 38% nhu cầu (sắt và mangan) cho cơ thể.
Do đó, mà khi uống nước đậu đen xanh lòng rang sẽ giúp bạn bổ máu, đặc biệt tốt cho những ai bị mất máu, tốt cho cả nam và nữ đang trong tuổi dậy thì. Và đậu đen xanh lòng cũng rất tốt cho bà bầu.
10. Đậu đen xanh lòng còn có tác dụng khử độc Sulfit
Loại đậu đen xanh lòng đặc biệt này chứa rất nhiều molypden, một loại khoáng chất vi lựng có khả năng kết hợp với gốc sunfit để cấu tạo nên enzyme sulfit oxidate.
Nhờ đó mà có tác dụng khử độc sulfit, giúp cơ thể tránh ra các nguy cơ tăng nhịp tim, rối loạn hay chứng đau đầu khó chịu.
Chỉ cần ăn khoảng 1 bát đậu đen xanh lòng mỗi ngày, bạn đã có thể đáp ứng được tới 172% nhu cầu molyden cần thiết cho cơ thể.
Trên là những tác dụng của đậu đen xanh lòng cho những người đang thắc mắc về công dụng cụ thể . Ngoài những công dụng trên thì đậu đen xanh lòng còn rất tốt cho bà bầu nữa.
Bạn có thể ăn hoặc uống nước. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nen vừa ăn kết hợp uống sẽ hiệu quả hơn nhiều nhé!
GiamCanDep.vn
