Không còn xa lạ gì đối với tầm quan trọng của ức gà đối với Gymers…
Gà được xem là thần dược không thể thiếu cho cơ bắp
Vì các món chế biến từ ức gà chính là nguồn thực thẩm gắn liền với bộ môn tập thể hình này. Bởi vì ức gà là nguồn thực phẩm giàu protein để bạn có thể xây dựng cũng như phát triển cơ bắp.
Nhưng đôi khi thịt gà lại trở thành nổi ám ảnh của anh em. Vì ngày nào cũng ăn và bị ngán, nhiều người chỉ áp dụng chế độ dinh dưỡng này một thời gian rồi bỏ cuộc.
Riêng đối với những người mới bắt đầu tập thể hình, thì hầu như chỉ được biết một vài món ức gà đơn giản như luộc, ức gà chiên,….
Ngán quá…
Để làm mới thêm thực đơn tăng cơ của bạn thì hãy theo dõi những cách chế biến ức gà cho Gymer dưới đây.
Và hãy xem chi tiết về chế độ dinh dưỡng cho người tập Gym để có 1 thân hình chuẩn đẹp hơn. Hay lắm nhé
Ức gà có rất nhiều cách chế biến khác nhau bổ dưỡng và rất ngon cho Gymer
Cách chế biến các món ức gà cho Gymer
Từ ức gà kiểu Ý cho đến ức gà kiểu Thái, với cách chế biến khác nhau, chắc chắn sẽ là những gợi ý bổ ích đối với người tập thể hình.
1. Ức gà luộc hoặc hấp
Đây là cách đơn giản nhất để bạn có thể chế biến ức gà cho những ngày bận rộn. Nhưng vẫn có thể đảm bảo hiệu quả cho phát triển cơ bắp và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của ức gà.
Món này cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần:
- Cho ức gà tùy vào lượng ăn của bạn vào hấp trong nồi nước sôi; chờ đến khi ức gà chín.
- Sau đó, có thể ăn cùng với muối tiêu chanh.
2. Ức gà xào nấm
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200 g ức gà
- Nấm khô, gừng một ít
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1 tép tỏi đâp dập
- Tiêu, muối, đường
Cách chế biến:
- Nấm khô rửa và ngâm với nước ấm cho mềm, tiếp theo bạn chần nước sôi sau đó vớt ra ngoài để cho ráo nước.
- Ức gà cắt thành từng lát nhỏ vừa miệng, gừng thì thái sợi
- Dầu mè, gừng, tỏi thì cho vào chảo xào để dậy mùi thơm, tiếp theo cho thịt gà nấm vào xào chung.
- Nêm thêm chút muối, đường và xào đều tay, tránh cho gà bị cháy khét.
- Sau đó thì bột bắp cho vào hòa cùng nước, cuối cùng bỏ vào chảo thịt gà. Nước ít hay nhiều tùy vào sở thích của bạn.
Để gà màu chín, bạn phải xào thật nhanh và đều tay, khi nêm nếm có thể cho dầu hào vào để mùi vị vừa thơm mà ăn lại ngon hơn.
3. Ức gà nướng
Món ức gà nướng chế biến đơn giản và quen thuộc này không chỉ giúp gymers phát triển cơ bắp mà còn là thực đơn giảm cân rất phù hợp.
Nguyên liệu:
- 400 g ức gà
- 100 g nấm
- Tỏi, hành khô, gừng.
Thực hiện như sau:
- Ức gà rửa sạch, lọc phần xương và da cá. Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng thì gia vị có thể dễ thấm ngon hơn.
- Chuẩn bị nước sốt: 1 muỗng bột canh, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn và 1 ít gừng băm nhuyễn. Cho sốt vào ướp với gà, đeo găng tay, dùng để bóp thịt đều, ướp trong khoảng 30 phút.
- Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5 – 10 phút. Lót giấy bạc vào khay nướng. Cho gà nướng chừng khoảng 15 phút, cứ 5 phút trở mặt lại 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.
- Cho đến khi tất cả các mặt đều chín thì có thể ăn.
4. Ức gà kiểu Ý
Công thức này nấu nhanh, lò vi sóng lại dễ sử dụng giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến ức gà cho người tập thể hình.
Chuẩn bị:
- 300 – 400 g ức gà không xướng, cắt thành miếng vuông nhỏ.
- Một ít rau bông cải xanh
- 1 củ hành thái nhỏ,
- 4 – 5 trái cà chua bi
- 2 tép tỏi băm
- Gia vị: muối, tiêu, húng quế, kinh giới, ớt, dầu oliu,…
Chế biến:
- Bật lò nướng 230 độ C. Lót một tấm nướng bằng giấy bạc và đặt sang một bên.
- Lấy bát nhỏ, trộn muối, tiêu, húng quế, kinh giới, húng tây và ớt sừng.
- Đặt gà và rau trong món nướng. Bỏ tất cả các gia vị và tỏi đều cho vào thịt gà và rau. Trộn với dầu oliu.
- Nướng trong lò vi sóng khoảng 15 phút cho đến khi gà và rau đều chính.
- Tiếp tục đun 1 – 2 phút cho gà chín kỹ hơn.
- Bạn có thể ăn cùng với cơm.
5. Salad gà
Là một lựa chọn thông minh, bổ dưỡng nhưng nó cũng có thể làm tốn kém và không lành mạnh nếu bạn ăn quá nhiều pho mát dê, bơ hay thịt xông khói.
Bạn có thể chọn táo, khoai lang, phô mai xanh và hạnh nhân cùng cách chế biến ức gà cho gymer này không gây ngán khi ăn quá nhiều.
Chuẩn bị:
- 1 lát rau cải xé nhỏ
- 1 quả táo, thái lát mỏng
- ½ củ khoai lang lớn
- 500 g ức gà nướng
- Thêm muỗng canh phô mai xanh, hạnh nhân rang cùng nước xốt.
Chế biến:
- Xé nhỏ thịt gà.
- Cắt cải xoăn thành miếng kích thích vừa ăn.
- Lột vỏ khoai lang, cắt nhỏ
- Gọt vỏ táo, đặt trong 1 bát nhỏ với 1 muỗng canh nước chanh để trộn.
- Bạn trộn đều tất cả lại với nhau, để tạo món salad ức gà bổ dưỡng và có lợi đối với người tập thể hình.
6. Súp gà
Chuẩn bị:
- 300 g ức gà
- 500 g xương gà
- 6 cành cần tây, 2 củ cà rốt, 30g nấm hương.
- Gia vị: muối, 1 quả trứng, 3 muỗng cà phê bột năng, 1 chén bắp ngọt.
Cách chế biến súp gà cho gymer
Cách làm:
- Hầm xương gà trong 30 phút. Lấy xương ra, bỏ ức gà vào luộc đến khi chín thì vớt ra xé nhỏ.
- Cắt cà rốt và cần tây thành hạt lựu rồi thả vào trong nồi đợi đến khi sôi thì cho gà, bắp và giai vị vào.
- Khuấy bột năng cùng nước lạnh cho tan rồi đổ vào nồi khuấy đều. Đán trứng sau đó, cho từ từ vào nồi và dùng muỗng quậy thành sợi.
Cuối cùng thì bạn cũng có món súp gà bổ dưỡng và giúp người tập thể hình phát triển cơ bắp của mình.
7. Ức gà sốt mật ong
Nguyên liệu:
- Ức gà, thái hạt lựu
- 1/3 chén bột bắp
- 1 chén nước
- 2 – 3 muỗng canh tương ớt
- 5 muỗng canh nước tương
- 2 – 3 muỗng canh mật ong
- Gia vị: đường, muối
Chế biến ức gà sốt mật ong ngon cho gymer
- Chuẩn bị một cái chảo nhỏ cho lên bếp kết hợp cùng 1 chén nước tương, tương ớt, nước tương, tỏi, đường, mật ong và khuấy đều.
- Cho hỗn hợp đun sôi trên lửa vừa đồng thời đánh 2 muỗng bột bắp với nước cho đến khi hòa tan. Tiếp tục cho bột bắp vào trong chảo và khuẩy đều cho đến khi nước trong chảo gần đặc lại.
- Giảm nhiệt độ xuống thấp nhất.
- Và cho 1 cái nồi khác lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi và ít tỏi vào để phi; rồi cho ức gà thái hạt lựu vào xào cho gà săn lại, cho thêm ít nước dùng để thịt mềm hơn.
- Khi nước gần cạn bạn có thể cho phần gia vị đã chuẩn bị trước đó vào.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Nếu dư nước sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không được để quá lâu.
5 giáo trình và lịch tập Gym cho nam chuẩn “hiệu quả nhất” mọi cấp độ
8. Ức gà xé phay
Nguyên liệu:
- 300 gr ức gà luộc
- 100gr hành tây, 1 quả chanh nhỏ, rau răm, gừng tươi, rau húng, tỏi, ớt.
- Bột canh, muối tinh, tiêu.
Cách làm:
- Gà luộc với chút xíu bột canh, gừng thì gọt vỏ và đập dập, gà chín thì vớt ra xé miếng nhỏ dài.
- Hành tây thái lát mỏng ngâm vào nước với ½ thìa cà phê muối tinh.
- Ướp gà luộc và xé sợi với các gia vị như trên, cho hành tây, rau răm, húng, tiêu trộn đều nêm vừa miệng, chua mặn của bạn và thưởng thức.
9. Pizza gà
Cách chế biến món ức gà dành cho gymer, người tập thể hình này được thiết kế để mang đến bữa ăn riêng biệt, có gia vị và nước sốt của một chiếc bánh pizza cổ điển, nhưng kết hợp cùng thịt gà và xà lách thay vì bột mì; giúp bữa ăn đậm chất đạm, cũng như chất xơ tốt cho những ai đang muốn tập gym giảm cân, tăng cơ.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500 g ức gà
- 1 quả bí spaghetti lớn, nấu chín
- 1 ly nước sốt pizza
- 2 chén cải xanh
- Bánh pizza gia vị.
Chế biến như sau:
- Trước hết bạn làm nóng lò trước 180 độ C.
- Chuẩn bị khay lót giấy nướng.
- Trộn gà và bông cải xanh với dầu
- Nướng trong 8 – 10 phút
- Phân chia đều giữa các thành phần vào hộp đựng.
- Rưới sốt vào bánh pizza.
Thay đổi các món ăn bằng những cách chế biến các món ăn từ ức gà dành cho gymer cũng như người tập thể hình trên có thể là gợi ý hữu ích để bạn thêm vào khẩu phần ăn của mình.
>>Xem thêm nhiều kiến thức dinh dưỡng bổ ích.
GiamCanDep.vn
